微波爐的使用知識

　　人們的生活節奏是越來越快，用微波爐烹調食物基本是白領們每天必不可少的一件事情，微波爐使用具有方便、省時、衛生等優點，也正因為如此，微波爐也越來越多人在使用。但對于剛剛接觸微波爐的新人來說，你們都知道了微波爐如何使用了嗎？微波爐使用禁忌，微波爐使用注意事項你都了解了嗎？下面小編就為你講解微波爐使用的相關知識。

　　微波爐使用注意事項：

　　1、微波爐要放置在平衡、通風的地方，后部應有不少于10厘米左右及頂部不少于5厘米的空間，以利于排氣散熱，且要遠離帶有磁場的家用電器，以免影響烹調效果。

　　2、微波爐內的食物不要放得太滿，以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉盤上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。

　　3、嚴禁用微波爐加熱密封的食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食品，如栗子、雞蛋等，以免爆炸污染或損壞微波爐。

　　4、微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內預備一杯水（玻璃杯），使用時拿出，加熱完食物后再放入，以免空載燒壞微波爐。

　　5、由于微波空透功率有限，對體積過大的食物，應當均勻分解（肉類3厘米左右，其他食品5-7厘米為宜），以免食物生熟不均。加熱整只雞鴨等大件食物，最好加熱一段時間后，將食物翻個身，使各部位可均勻加熱。

　　6、微波爐在使用過程中，應切實保護好爐門，防止因爐門變形或損壞而造成微波泄漏。更不能在爐門開啟時，試圖啟動微波爐，這是十分危險的。

　　6、選擇烹調時間寧短勿長，以免食物過分加熱燒焦甚至起火。而重復加熱十分方便。

　　7、微波爐工作時，應遠離爐體，雖有安全保險，還要防止萬一發生微波輻射傷害人體。

　　微波爐加熱小竅門

　　不同的食物使用微波爐加熱的方法也不同，有些食品，多次加熱會發干，如包子、面包、燒賣等等，加熱時最好用微波爐專用保鮮膜覆蓋，或蓋上蓋子，防止水分蒸發，還能縮短加熱時間、節約能源。但是一定要留有透氣孔，可以在保鮮膜上用牙簽戳幾個小孔。

　　蔬菜在加熱時則不宜加蓋或覆蓋保鮮膜，防止變黃。

　　牛奶在加熱時，最好倒入微波爐專用器皿中加熱，不要連同包裝整個放進微波爐中。

　　拼盤加熱時，肉類及蔬菜厚實的部分應該放在盤子的邊緣處，容易加熱的部分放在中心部位，以免加熱不勻。

　　微波爐加熱過的食物都會喪失水分，所以一份食物每次吃多少就加熱多少，不要反復加熱。